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암 치료 백과
항암 중인데 고기(단백질) 먹어도 되나요?
작성자관리자
- 등록일 26-03-07 11:04:29
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"항암 치료 중에는 체력 싸움입니다. 고단백 섭취는 선택이 아닌 필수입니다."
항암 치료를 시작하시면서 식단에 대해 가장 많이 여쭤보시는 질문 중 하나가 바로 "고기를 먹어도 되나요?"입니다.
암세포가 고기를 먹고 자란다는 이야기 때문에 육류 섭취를 두려워하시는 분들이 많지만, 이는 사실과 다릅니다.
"단백질(고기)을 먹으면 암세포가 영양분을 빼앗아 더 빨리 큰다." 라는 이야기는 잘못된 속설 입니다.
오히려 단백질 섭취를 제한하면 정상 세포마저 굶게 되어 오히려 치료를 버틸 체력과 면역력이 급격히 떨어집니다.
항암 중 단백질 섭취, 왜 그토록 중요할까요?
항암제는 암세포뿐만 아니라 정상 세포에도 영향을 미칩니다.
이때 손상된 세포를 빠르게 복구하고 방어선을 구축하는 핵심 원료가 바로 단백질입니다.
● 백혈구 수치 유지
항암 치료 중 급격히 떨어지기 쉬운 백혈구 수치를 방어하여 감염 위험을 낮춥니다.
● 세포 재생 및 상처 회복
손상된 점막과 조직이 빠르게 재생될 수 있도록 돕습니다.
● 근손실 및 체력 저하 방지
치료 과정을 끝까지 버텨낼 수 있는 든든한 체력을 만들어 줍니다.
리움한방병원 솔루션
"소화는 편안하게, 영양은 빈틈없이 채우는 '고단백 면역 식단'"
항암 중에는 위장 점막이 예민해져 질긴 붉은 고기를 소화하기 어려울 수 있습니다.
리움은 환자분들의 저하된 소화력과 입맛을 고려하여 맞춤형 단백질 솔루션을 제공합니다.
● 수비드(Sous-vide) 공법 조리
퍽퍽하고 질긴 고기 대신, 저온에서 장시간 조리하는 수비드 공법을 사용하여
입안에서 부드럽게 녹아내리는 살코기 식단을 제공합니다. 소화 부담은 줄이고 단백질 흡수율은 높였습니다.
● 동·식물성 단백질의 황금 비율
육류(동물성 단백질)에만 치우치지 않고, 두부, 콩, 버섯 등 우수한 식물성 단백질을 조화롭게 구성하여 영양의 균형을 완벽하게 맞춥니다.
● 맞춤형 1:1 영양 처방
환자분의 현재 소화 상태와 치료 단계에 맞춰 가장 편안하게 섭취할 수 있는 형태로 '고단백 면역 식단'을 처방합니다.
리움한방병원과 함께라면, 먹는 것에 대한 두려움 없이 치료에만 전념하실 수 있습니다.
* 본 정보는 리움한방병원 통합암센터 의료진의 자문을 받아 작성되었습니다.
